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太原哪里教糕点太原哪里学糕点前段时间买了点金桔回家，发现除自己外都没人吃，就用来做果酱，做完果酱可以直接用来泡水喝，也可以涂抹面包吃，在做蛋糕卷时也可以用来做夹心，平时小朋友喜欢吃蛋糕卷，家里比较少买淡奶油，太原哪里教糕点太原哪里学糕点那天又说要吃蛋糕卷，正好用金桔果酱做馅料挺不错/
烘烤时间：165度18分钟
准备食材：
蛋糕食材：鸡蛋4个、白砂糖40g、色拉油40g、牛奶40g、低筋面粉40g、白醋几滴
馅料材料：太原哪里教糕点太原哪里学糕点金桔果酱适量
制作方法：
1、太原哪里教糕点太原哪里学糕点牛奶、色拉油混合装碗中，用手动打蛋器拌均匀
2、蛋清和蛋黄分离，将蛋黄加入上述步骤中，用手动打蛋器拌均匀
3、百甲烘焙学校加入过筛后的低筋面粉，用手动打蛋器拌均匀
4、太原哪里教糕点太原哪里学糕点蛋白中加入几滴白醋打成粗泡状态，分三次加入白砂糖打发至湿性发泡（有弯勾状态/
5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法
6、拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀
7、太原哪里教糕点太原哪里学糕点将蛋糕糊倒入垫有油布的黄金烤盘上，用刮刀辅助摊平，端起烤盘震动几下
8、烤箱165度上下火预热，百甲烘焙学校将烤盘放入烤箱*二层（中上层）烤18分钟左右出炉，倒扣脱模，盖上油纸凉凉
9、用勺子或刮刀涂上一层金桔果酱
10、卷成蛋糕卷，定型后切段食用
小贴士：
1、烘烤的时间根据自家烤箱灵活调整
2、金桔果酱的做法可参见之前发布的文章
3、馅料根据自己的口味随意更换或添加，喜欢吃奶油的，直接夹奶油配水果
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