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新手开蛋糕店需注意什么哪些问题
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相信说起蛋糕大家都并不陌生，如今结婚婚礼需要用到蛋糕，过生日一定是缺少不了蛋糕，像一些慈善晚会自然也是少不了它，太康蛋糕培训班 对于上班族来说可以当早餐，太康烘焙培训学校 对于孩子来说可以当零食。对于老百姓来说它可以在忙时充饥，蛋糕真是无处不在，无人不吃的休闲食品。因此，开一家蛋糕店发展空间非常大，像80后，90后，或是一些刚刚毕业的大学生，太康蛋糕培训学校 都想想创造一份属于自己的小事业。那么，新手开蛋糕店需注意什么哪些问题？下面一起来看看百甲烘焙学校作出的具体分析吧。


开蛋糕店　　**、基本证件要有

　　首先开蛋糕店跟其他的食品店一样，三个基本证件必须要有：经营许可证、税务登记证和卫生许可证。

　　第二、做好市场定位

　　其次你要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。这要取决你针对的人群来决定，比如你要在社区开，太康烘焙培训学校 一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道开，你针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，太康蛋糕培训学校  年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。

　　第三、购齐所需设备

　　在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定，太康烘焙培训学校 如果自己会制作蛋糕，那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做蛋糕也不想请师傅那可以在开店前先学习技术，可以选择到一家蛋糕店去打工，在打工期间虚心求学，在学习技术的同时，也要学习一下店面的管理，太康蛋糕培训学校  看看人家店里是怎么做生意的。

　　第四、准备好开店资金

　　开店前你要有足够的资金来撑起你的店铺。太康烘焙培训学校 一般小蛋糕店占地面积不大，大概25平米左右较好。在不计房租的情况下，你需要投资3万左右的资金。其中包括设备投入：烤箱、打蛋器、烤盘、裱花托盘、裱花带、裱花嘴、油纸、刮刀、纸杯、纸杯托等约一万五元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜六千元左右；其余原料、太康蛋糕培训学校  办营业执照流动资金等几千到一万不等。

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　　五、地区经济

　　我们在选择开蛋糕店的适合，太康烘焙培训学校 要给他选择一个合适的店面，当然我们在开店之前要对当地的一些经济情况进行市场调查，一定要调查清楚，所开店地区人们喜欢吃什么不喜欢吃什么，看看发展的空间到底有多大，看看你的蛋糕店开在这里是否有市场前景，太康蛋糕培训学校 如果小妃在说的其中的每一条都不符合的话，那你就干脆放弃。

六、文化环境

　　人们生活环境的不同，太康蛋糕培训学校 对饮食也会有不同的要求，因此导致了每个地区跟每个地区的饮食习惯不一样，在开店之前这些都要充分的考虑进去，针对当地的文化特色来定位自己的蛋糕店，太康蛋糕培训学校 这样就给你的成功提供了较为关键的一个步骤。

　　七、人群细分

　　这个要看你的店铺开在人们样的人群周围，如果开在人群比较复杂的地区，一般就以小而特色为主吸引人了，因此在开业前对人群的细分是非常重要的，所以在开店**定要进行调查，太康蛋糕培训学校 保证你开设蛋糕店的成功。
 
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